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巧克力派的做法巧克力派怎么做家常做法做法大全

来源:银川母婴育儿网 发布时间:2017-11-27

巧克力派_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

你喜欢吃巧克力派么?我们都知道巧克力派是一种美味的甜点,在生活中很多甜品店里都是有卖巧克力派的,那么你会自己动手做巧克力派么?很多喜欢吃 巧克力派的朋友是不是非常想知道做法是什么呢?下面我们就来看下这个甜点的做法是什么吧

黑巧克力,注意不要用含有代可可脂的产品,也尽量不要选择市售的国产巧克力(不是崇洋媚外哦,现在的国产巧克力虽然有一些是含有真正可可脂的,但含量非常少,糖却非常多。

1、烤箱预热350F,10*14平盘烤盘铺烤盘纸。2、低筋面粉和泡打粉混均匀后,过筛三次

备用。分开蛋白和蛋黄

3、蛋黄+1/3糖,用mixer打至蛋黄颜色转白,一点点加入沙拉油,搅匀后,一点点加牛奶,继续搅拌均匀。4、把2分三次加入3中,用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀,拌至无粉粒。5、在一个干净无水无油的盆中,放入蛋白和塔塔粉,用搅拌器高速搅拌起泡后,一点点加入白糖

边加边搅,直至糖全部加完。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡。6、把4缓缓倒入5中,用橡皮刀大范围从底部向上捞拌

整个过程要又轻又快,直至面糊颜色统一,就算拌匀了。7、把6倒入铺了烤盘纸的烤盘,放入自贡癫痫病医院哪家好预热好的烤箱,烤15~16分钟,用牙签插入,无面糊带出即可。8、把蛋糕从烤盘取出,在桌上敲一下,用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上。撕去烤盘纸,晾几分钟

再垫上烤盘翻转过来。晾十分钟,至蛋糕差不多变凉,用模型把蛋糕切成小片.

自己吃的话,口感更重要,不需要那么完美的外观,也就不必这么讲究了。最省事的办法,是把小饼放到巧克力液的碗里

全部沾满巧克力液,放在架子上凝固就行了,这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少,表面也不会很光滑平整,但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的;

原来我们爱吃的 巧克力派的做法还是非常简单的,自己在家里就可以学习着自己做巧克力派吃,可以根据自己的口味来选择食材,自己动手做出的巧克力派一定更加的美味吧,喜欢吃巧克力派的朋友不防来学习一下哦。可以做给自己家人和朋友吃哦。


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